【料理動画】カフェのランチにオススメ！簡単！明太子パスタ！
こんにちは。海老原 秀行です。
◇ランチにオススメのメニューを紹介します。
定番のメニューの一つではありますが、
日替わりのランチなどにも使えていいですよ。
他の方のレシピだと、めんつゆを使っている方が多いですが、
めんつゆだと甘くなってしまうので、醤油が良いです。
材料も、
明太子、大葉、バター、醤油、好みでのり、
というシンプルなものなので、メニューに困った時もいいです。
ポイントは、パスタが茹で上がってから、
バターを溶かすように蒸らすことです。
明太子にも程よく火が通り、生臭さも抑えることが出来ます。
ぜひ、作ってみてください。
